A publicidade é uma ferramenta essencial em qualquer área, não sendo a indústria alimentar uma excepção. Várias são as técnicas utilizadas em publicidade, no entanto, sempre com o mesmo objectivo: promover o produto em questão.
O primeiro passo é dar a conhecer ao consumidor o que se quer vender com a finalidade de fazer gostar. Cumprindo isto, pretende-se fazer agir, ou seja, pretende-se que o consumidor altere os seus hábitos alimentares, incluindo o novo produto no seu quotidiano.